0 Resep ingkung ayam kampung khas jawa

By Unknown | At 08.41 | Label : Ayam Ingkung | 0 Comments

Resep ingkung ayam kampung khas jawa, Halo sistah bunda apakabar hari ini  semoga selalu sehat ya bunda sistah. Salam ichi-ichip dari ane ya, oke sistah kali ini kami akan sharing mengenai resep ayam ingkung khas solo-jogja . Seperti yang pernah anda ketahui jika anda sudah ikut kenduri maka akan ada sajiian khas yaitu ingkung ayam. nah ingkung ayam inilah yang sering menjadi idola atau makanan utama karena sebaigai menu lauk utamanya. Zaman dahulu ingkung ini adalah makanan paling wenak didesa, karena tidak bisa setiap hari anda menikmatinya, bahkan anda hanya bisa menikmati beberapa suir saja karena harus dibagikan kepada semua angota kenduri. Nah mungkin saja yang membuat makanan ayam ingkung ini begitu nikmat adalah sangking sedikitnya kita mendapatkannya, sehingga jika mendapat bagian tulang, akan dihabiskan sampai di kenyot-ken karena sangking enaknya he2.. (pengalaman pribadi) 

oke lanjut tentang Resep ingkung ayam kampung khas jawa, ingkung ayam adalah masakan yang dibuat dengan bahan dasar ayam, dengan cara masaknya direbus dengan bumbu rempah hingga matang kemudian di panggang di atas bara api yang panas sehingga aroma ayam pangganya terasa hingga ketulangnya. kalau masalah bumbu akan merasuk hingga kedalam karena proses masaknya mengunakan perbusan hingga airnya berkurang, apalagi ditambah santan didalamnya, ini tanpa bumbu penyedap pun sudah enak sekali gan. biasanya kalau saya dimakan dengan sambal jenggot. nah apa itu sambal jenggot, sambal yang terbuat dari parutan kelapa, dan cabai tahukan.  

Resep ingkung Ayam kampung

Resep ingkung ayam kampung khas jawa,

BAHAN :1 ekor ayam kampung utuh
2 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam
2 batang daun bawang dan 2 batang seledri
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
2 cm jahe, memarkan
50 gram gula merah, sisir
2 sdm air asam jawa
750 ml santan dari 2 butir kelapa
2 sdm minyak goreng
Bumbu halus :
15 cabai merah besar
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri sangrai
5 cm kunyit, panggang

CARA MEMBUAT :pertama : Cuci Ayam hingga bersih, lumuri dengan air jeruk nipis (agar empuk) dan garam, diamkan sebentar, cuci bersih kembali dan tiriskan.
Kedua : Daun bawang dan seledri, potong-potong dan masukkan kedalam rongga ayam (.sebagai aroma)
Ketiga : Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, salam, serai dan jahe, hingga harum, masukkan ayam, santan, gula merah dan air asam jawa, masak hingga ayam lunak, angkat.
keemapat : Taruh ayam dalam pinggan tahan panas dan panggang hingga mengering,
angkat.
Yang terakhir:  Tata ayam sebagai pelengkap tumpeng.
 

Sajikan untuk : 6 orang

 

Demikian informasi yang dapat kami sampaikan terkait dengan info terbaru dan update mengenai Resep ingkung ayam kampung khas jawa. Semoga informasi yang telah kita sampaikan diatas mampu memberikan inspirasi memasak ayam untuk anda semua. khususnya yang sedang mencari resep cara membuat ayam ingkung. Saya rasa sekian dan terimakasih atas kunjugan anda semua, salam ichip-ichip dari ane.   

0 Resep Garang Asem enak khas solo-jogja

By Unknown | At 22.11 | Label : garang asem | 0 Comments

Resep Garang Asem enak khas solo-jogja, Salam ichip-ichip bunda sistah, ketemu sama ane lagi ya, wokeh kali ini resepayamku.com yang bertranformasi dari resepmasakayam.com akan berbagai tips kepada anda semua, terutama sistah dan bunda yang suka masaka khas jawa tengah. Garang asem adalah masakan khas jawa tengah yang enak dan gethol rasanya. Rasanya gurih, asam, manis, dan pedas wis pokoke puuoooLLLL .  Nah bagaimana rasanya tidak wenak lawong bumbu racian dan rempahnya dicampur jadi satu dikukus dengan daun pisang ditambah santan yo masti mak ynuss rasanya...  

lanjut informasinya tentang Resep Garang Asem enak khas solo-jogja, Nah yang suka kuliner dengan masakan jawa tengah khususnya solo tentunya sudah merasakan garang asem juga donk. Sebenarnya selain garang asem masih banyak masakan solo lainya seperti nasi liwet, soto gading, serabi noto suman, sate kere, bakso bakar dan sebagainya. Walah- walah ngaltur kemana mana ya sistah bunda, oke kembali ke laptop!!! Garang asem dibuat dari ayam yang dicampur dengan rempah daun salam, lengkuas, jahe, dan sereh ini untuk aroma disamping aroma daun pisang sebagi pembungkus. Nah untuk ras asemnya biasa mengunaka tomat dan belimbing wuluh (juga untuk mengempukan tekstur daging ayam karena sifatnya yang asam). Selanjutnya mengunakan santan untuk menambah citarasa gurih, dan cabai untuk menabahkan rasa pedasnya. jadi nanti masakan anda rasanya pasti komplit. Oiya janga lupa berkreasi dalam memasak ya bunda itu pesan ane...

Resep garang asem khas solo-jogja

Resep Garang Asem enak khas solo-jogja,

Bahan Garang asem khas solo-jogja

• 1 ekor ayam potong/ayam kampung bersihkan (potong ukuran kecil, 20-25 bagian)
• 500 ml santan (dari 1 kelapa segar)
• 3 cm lengkuas (iris-iris)
• 1 batang serai (geprak)10 cm jahe (untuk mengurangi amis)
• 1 tangkai kemangi, ambil daunnya (bisa juga ndak pakai kalau ndak suka, ada bau agak wangi sekali)
• 6 lembar daun salam
• 5-7 buah belimbing wuluh (potong 1 cm) sesuai selera (tingkat ke masaman)
• 30 buah cabai rawit (potong) atau sesuai selera
• 7 buahh tomat (iris tipis)

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 butir kemiri (sangrai)
• penyedap rasa (sesuai selera, jangan terlalu banyak karena sudah mengunakan santan pasti sudah gurih)
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Merica bubuk secukupnya

Bahan tambahan :

• Daun pisang yang sudah bersih untuk membungkus
• Tusuk gigi/lidi untuk menyemat

note * Jika semua bahan sudah lengkap tiba saatnya untuk memasak garang asem wenak khas solo

Cara Masak garang asem khas solo-jogja :

1. Pertama bumbu yang telah dihaluskan dimasak dalam wajan atau panci ukuran sedang dengan air. Masukkan ayam, aduk hingga merata. Gunakan api kecil agar ayam matang sempurna, ini untuk membuat ayam jadi setengah matang.
2. Kedua setelah Tambahkan santan, belimbing wuluh, cabe rawit sesuai selera, serai dan lengkuas. Masak hingga matang dan ayam sedikit mengering.
3. Siapkan daun pisang yang telah dipincuk dari beberapa helai daun.
4. Masukkan beberapa lembar daun salam, tomat dan beberapa potongan ayam beserta kuah dan isinya, tambahkan beberapa helai kemangi diatasnya untuk menambah citarasa (sesuai selera jika tidak suka kemangi tingalkan saja).
5. Sematkan tusuk gigi, bungkus layaknya membungkus botok garang asemnya he.
6. Sip tinggal proses akhir Masukkan dalam kukusan yang sebelumnya telah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus kurang lebih 30-45 menit dengan api sedang.
7. Jika telah matang, angkat dan sajikan.
8. bisa untuk 8-10 porsi

Demikian informasi yang dapat kami sajikan kepada anda pecinta resepayamku.com semoga info tentang Resep Garang Asem enak khas solo-jogja, ini bisa bermanfaat untuk anda semua. Wabil khusus untuk yang ingin sekali membuat garang asem dirumah yang rasanya enak dan nikmat. oke jika dirasa bermnfaat bisa anda share artikel ini. Sekian dan terimakasih atas kunjugan anda.

0 Resep Ayam Udang Asem manis nis... niiiss!!!

By Unknown | At 21.35 | Label : ayam asam manis | 0 Comments

Resep Ayam Udang Asam manis nis... niiiss!!! Salam icip icip bunda dan sistah yang lagi masak-masak. Gimana sistah bunda masak apa hari ini ?? ada ide ngak nih ?? menu yang baru dan mungkin belum anda coba. Kayaknya untuk siang atau sore gini cocok kalau masak dengan berbagai rasa, pedes, asam, manis jadi satu. He2.... nih kalau yang mau coba ane ada resep ayam udang asem manis bunda. Juga sistah yang lagi bosen tiap hari masak ayam hanya digoreng saja bisa untuk coba resep dibawah ini, masaknya ngak terlalu ribet kok.  

lanjut ya infonya tentang Resep Ayam Udang Asam manis nis... niiiss!!! nah emang untuk resep ayam udang asem manis ini perlu membuat sausnya, ya karena di sini letak rasaya nanti. memang saus menjadi sangat penting buat menambah cita rasa masakan. Oiya bunda tidak usah terlalu ribet semua resep ini bisa anda kreasi, ini bukan patokan yang harus ada saklekan, nanti anda tidak bisa berkreasi kalau hanya sama plek dengan resep ini, anda harus berani ambil zona kreasi dan tinggalkan zona aman. ketika anda mengambil zona kreasi maka anda bisa masak semua masakan dan bahkan ada bisa membuat resep sendiri setahab demi setahab, yang penting anda bisa masak kan, dari pada harus tiap hari browsing untuk memasak he2... bikin capek, kalau memasak sudah menjadi hobi saya yakin anda akan bisa memasak semua masakan meski tingkat kesulitan masakan berbeda2, semua bisa dipelajari dan dikreasi. Oiya jangan lupa bagi yang muslimah untuk bersholawat ya, biar nambah sayangnya suami anda he2... lumayankan tambah disang keluarga, dapat pahala lagi.    

Langsung aja ke bagian memasakya ya ke TKP siapkan bolpoint dan buku saku anda untuk menulis Resep AYAM UDANG ASAM MANIS dibawah

BAHAN Ayam udang Asam manis:

• 1 dada ayam, haluskan
• 150 gram udang, haluskan
• 50 gram tepung sagu
• 1 butir telur
• 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdt bumbu penyedap serba guna rasa ayam
• 3 siung bawang putih, cincang halus, tumis
• 1 buah nanas, potong menurut selera
• 100 gram kapri
• Minyak goreng secukupnya

Bahan saus ayam udang asem manis:

• 1/4 liter jus/ sari jeruk manis
• 3 sendok makan saus tomat
• 1 siung jahe kurang lebih 3cm, memarkan
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan cuka
• 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air (sebagai pengental)

CARA MEMBUAT:

1. Bola ayam udang: campur ayam dan udang, aduk rata. Tambahkan dengan
   tepung sagu, telur, garam, merica, dan bumbu penyedap serba guna rasa ayam,
   aduk rata. Tambahkan tumisan bawang putih, aduk rata.
2. Panaskan minyak, ambil adonan sesendok-sendok, bentuk bola dan goreng
   hingga cokelat keemasan, angkat, sisihkan.
3. Saus: campur sari jeruk dengan saus tomat, jahe, gula, dan cuka masak,
   didihkan. Setelah mendidih, kentalkan dengan larutan maizena, masak hingga
   mengental, tambahkan nanas, wortel, dan kacang polong, masak sebentar,
   angkat.
4. Siapkan pinggan, taruh bola ayam udang, tuangkan saus dan isiannya. Sajikan selagi hangat.

Untuk: 6 porsi

Demikian informasi yang dapat kami sampaikan terkait dengan info terbaru dan update mengenai Resep Ayam Udang Asem manis nis... niiiss!!!. Semoga informasi yang dapat kami sampaikan tenang resep berbagai ayam diatas khususnya ayam udang asem manis, bisa bermanfaat untuk anda semua. terimakasih atas kunjuga anda.

0 resep ayam sakang bumbu khas

By Unknown | At 07.43 | Label : ayam bakar | 0 Comments

resep ayam sakang bumbu khas, salam icip-icip halo bunda sistah gimana kabar anda hari ini? siapkan lagi buku saku masak anda bunda sistah, ini ada referensi resep masak ayam terbaru lho. namanya ayam sakang, ayam sakang adalah ayam yang dimasak dengan cara di matangkan dengan direbus dengan bumbu lalu di bakar hingga matang kecoklatan. aduh harumnya sudah kecium sampai ke blog ini he22.... Oiya jangan lupa santai aja membuatnya, banyak-banyak berkreasi jangan lupa sholawat ya.... he2 biar keluarga anda makin sayang. sip udah siap oke langsung aja keresepnya dibwah ini

Resep ayam sakang bumbu khas

Bumbu Halus Resep Ayam Sakang:
* 1 sdt garam
* 100 gram cabai merah besar
* 1 sdt ketumbar
* 50 gram bawang merah
* 1 cm jahe
* 10 gram kemiri
* 20 g bawang putih
* 2 cm kunyit

Bahan2 Resep Ayam Sakang:
* 1 ekor ayam, potong jadi 8 bagian
* 2 sdm minyak
* 1 sdt gula merah
* 2 batang serai, memarkan
* 300 ml air
* 3 lembar daun jeruk
* 2 cm kayumanis

Cara Membuat Ayam Sakang:
pertama: tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, serai, kayumanis, masak sampai matang.
Kedua :  Masukkan potongan ayam hingga matang
ketiga:  Tambahkan air, sampai bumbu meresap ke dalam ayam dan kering. masak dengan api kecil saja (agar daging masak sempurna dan bumbu meresap sampai ketulang)
keempat: Bakar ayam sampai berwarna kecokelatan matang.
note" : tambahkan sambel, dan lalapan seperti irisan mentimun, tomat dan daun salad

Ayam sakang

Resep ayam sakang diatas bisa untuk 4 Porsi lho, nah mau coba kan lezatnya ayam Sakang, bisa jadi tambahan referensi ,masakan ayam buat keluarga.

sumber: detikfood

Demikian informasi tambahan untuk anda sebagai menu referensi untuk keluarga anda khususnya untuk resep ayam sakang bumbu khas. Semoga resep masak ayam diatas bisa bermanfaat untuk anda sekeluarga. Janga lupa berkreasi untuk lebih bisa menjadi jago masak bagi keluarga kesayangan anda ya. sekian dan terimakasih salam icip-icip.