1 Resep Ayam Bumbu Kuning Resap ke Tulang

By Unknown | At 04.24 | Label : ayam goreng , bumbu kuning | 1 Comments

Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning agar meresap sampai tulang Tanpa Vetsin, Ada beberapa hal yang musti anda perhatikan untuk membuat masakan ayam goreng anda terasa nikmat sampai ke tulang. Nah ternyata ada beberapa metode untuk menghasilkan resep masak ayam yang bumbunya terasa nikmat bahkan hingga ke tulang, metodenya ada metode proses lama, dan proses instan. Nah yang mengunakan proses lama adalah dengan cara mengunakan api kecil sampai nanti air yang digunakan untuk merebus habis. Sebenarnya untuk metode instan juga memerlukan waktu namun tidak terlalu lama, Metode instanya dengan mengunakan panci presto. Silahkan anda bisa memilih mana yang anda suka namun bagi saya tetap mengunakan metode lama, karena ternyata proses yang lama memang diperlukan untuk menghasilkan hasil masakan yang enak dan lezat, sebut saja salah satau proses memasak ayam betutu khas bali yang masaknya sangat lama. 

Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning agar meresap sampai tulang Tanpa Vetsin, Untuk mendapatkan hasil yang sangat sempurna anda harus memilih bahan bahan yang berkualitas, dan fress. Pilihla ayam yang masih muda karena akan mempermudah mengempukan daging dan teksturnya tidak alot. Selain itu pilih ayam kampung saja karena rendah kolestrol dan gizinya juga bagus karena makannya tidak berlemak seperti ayam potong biasa yang selalu diberi makan dan vitamin tambahan serta vaksin agar cepat gemuk, so menurut saya untuk kesehatan dan kenyamanan keluarga anda pilih saja ayam kampung.      

  

Bahan Masak Ayam Goreng Bumbu Kuning agar meresap sampai tulang tanpa Vetsin

1 ekor ayam, potong 8-10 bagian atau sesuai selera anda
500 ml air
minyak goreng (untuk menggoreng)
1 buah meggi kotak (penganti MSG)

Bumbu Ayam Goreng Bumbu Kuning agar meresap sampai tulang 

Haluskan:

• 2 sendok tumbar
• 1 ujung jari manis kunyit (wajib) (selain membuat warna kuning, ternyata kunyit berfungsi sebagai pemberi aroma khas, dan penghilang rasa amis)
• 1 cm jahe
• 5 butir bawang putih
• 1 sdt garam

cara masak ayam goreng ala saya, mungkin ini yang paling simpel mirip dengan cara masak ayam bumbu kuning yang dibuat di Warung makan.

Cara membuat:pertama tumis bumbu halus hingga wangi dengan minyak goreng, kemudian setelah wangi masukkan kedalam panci yang telah di isi air dan rebus ayam kedalam panci hingga mendidih dan keluar kaldunya kurang lebih 15 hingga 20 menit jika perlu pakai api kecil agar bumbunya masuk ketulang (pengen kan bumbu anda meresap hingga ketulang) hingga air habis.  Masak hingga air habis. Angkat goreng ayam .
 Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan kering.. Angkat dan tiriskan.
Untuk 6-10 orang

Demikian informasi yang dapat kami sampaikan terkait dengan info terbaru dan update mengenai Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning Resap ke tulang. Semoga apa yang telah kami sampaikan terkait dengan resep diatas dapat bermanfaat untuk anda, khususnya bagi ibu ibu yang sedang belajar masak ayam, semoga sukses dengan cara saya ini. Demikian saya rasa sekian dan terimakasih atas kunjugan anda, salam icip ichip.

 

0 Cara Masak Ayam Bumbu Hijau mudah enak

By Unknown | At 19.00 | Label : Ayam Bumbu Hijau | 0 Comments

Cara Masak Ayam Bumbu Hijau mudah enak, Salam icip icip dari mimin ya, bagaimana setelah kemarin ada cara masak ayam bumbu kuning, saat ini langsung kita menuju resep selanjutnya yaitu cara masak ayam dengan bumbu hijau. boleh juga resep ini dibilang dengan ayam sambel ijo. Pernah denger kan tentunya, wong mie aja yang sambel ijo masak ayam ndak bisa dimasak dengan resep sambel hijau atau bumbu hijau ya tentu bisa donk. Nah bagi ibu ibu yang suka masak ayam namun bingung mau dimasak cara apa mungkin resep dibawah ini bisamenjadi solusi anda.  

Cara Masak Ayam Bumbu Hijau mudah enak, Cara masaknya tidak sulit hampir sama prinsipnya dengan masak ayam bumbu kuning, perbedaanya hanya pada bumbu dan rempah rempah yang digunakan. Nah mau tahu apa saja yang diperlukan untuk masak ayam dengan bumbu hijau ini, tentunya sudah bisa dipastikan ayam, dan cabai hijaunya bukan. nah untuk lebih detailnya simak juga resep detailnya dibawah ini, dan pastikan anda lakukan langkah demi langkah agar berhasil secara maksimal untuk memperoleh hasil masakan ayam bumbu ijo dengan rasa yang enak dan gurih.   

Bahan Masak Ayam Bumbu ijo

• 1 ekor ayam muda, dipotong 8 bagian
• 2 sendok teh air jeruk nipis
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 300 ml air
• 3 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 1/2 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 1/2 sendok makan air minyak untuk menggoreng
  

Bahan Sambal (digoreng):

• 2 buah cabai hijau besar
• 5 buah cabai hijau keriting
• 5 buah cabai rawit hijau
• 2 buah tomat hijau ukuran sedang
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh terasi(bakar dulu)

Bumbu yang dihaluskan:

• 4 siung bawang putih
• 10 butir bawang merah
• 2 cm kunyit, dibakar agar aromanya lebih enak
• 4 butir kemiri, disangrai dahulu
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh jintan

Cara membuat:

1. lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam 15 menit agar cepat empuk, selanjutnya
2. Rebus air bersama ayam, daun salam, lengkuas, daun jeruk, serai, garam, gula pasir, air asam jawa, dan bumbu halus sampai meresap dan kering. Angkat.
3. Gorenglah ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Tiriskan.
4. Cara Membuat Sambal seperti biasa, ulek tomat hijau, cabai rawit, cabai hijau besar, cabai hijau keriting, bawang merah, dan bawang putih sampai halus. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
5. Letakkan ayam di cobek yang berisi sambal. Tekan ayam hingga memar dan gepeng.
6. Sajikan ayam sambel hijau bersama pelengkap (daun selada, irisan mentium dan kol).

Demikian informasi yang dapat kami sampaikan terkait dengan info terbaru dan update mengenai Cara Masak Ayam Bumbu Hijau mudah enak. Semoga informasi yang telah kami sampaikan diatas dapat bermanfaat untuk anda semua khususnya yang saat ini sedang mencari resep masak ayam bumbu hijau. sekian dan terimakasih atas kunjugan anda.